Der Wert von Bean-to-Bar: Mehr als nur Schokolade, eine Geschichte des Ursprungs

Bei Craft chocolat glauben wir, dass wahrer Luxus nicht nur im Geschmack liegt, sondern im Herkunft und Transparenz. Deshalb arbeiten wir mit Bean-to-Bar-Schokoladen – „von der Bohne bis zur Tafel“ – einer Bewegung, die unsere Art, Kakao zu genießen, revolutioniert.

Was bedeutet Bean-to-Bar?

„Bean-to-Bar“ beschreibt einen handwerklichen Prozess, bei dem Schokolade vom Kakaobohnen-Auswahl bis zur fertigen Tafel hergestellt wird – ohne industrielle Massenproduktion oder Zwischenhändler.Jeder Schritt – Fermentation, Trocknung, Rösten und Veredeln – wird sorgfältig durchgeführt, um das authentische Aroma und den einzigartigen Charakter der Bohne zu bewahren.

Kakao als Herkunftsschatz: Nicaragua

Nicaragua zählt zu den Ländern mit den aromatischsten und hochwertigsten Kakaos der Welt.Die Plantagen arbeiten nachhaltig, respektieren die Umwelt und bieten faire Bedingungen für die Bauern mit der Auswahl von Schokoladen aus Nicaragua unterstützt Craft chocolat Projekte mit sozialer und ökologischer Verantwortung, bei denen jede Bohne eine Geschichte von fruchtbarem Boden, Tradition und Engagement erzählt.

Bewusster Luxus und handwerkliche Qualität

Unsere Schokoladen streben nicht nach industrieller Perfektion, sondern nach Authentizität.Jede Tafel spiegelt den Charakter des Kakaos, seine Region und die Hände wider, die ihn verarbeiten. Es ist ein besonderer Luxus: ehrlich, nachhaltig und mit Seele.

Warum Bean-to-Bar wählen?

• Transparente, rückverfolgbare Herkunft

• Minimale, natürliche Zutaten (ohne Zusatzstoffe oder Lecithin)

• Fairer Handel und direkte Unterstützung der Produzenten

• Authentische Aromen und Geschmack

• Verantwortungsvolle, handwerkliche Produktion

Bei Craftchocolat…

Wir verkaufen nicht nur Schokolade: wir teilen Geschichten, Aromen und Werte. Jedes Produkt – von einer reinen Tafel bis zu kandierten Früchten in Schokolade – lädt dazu ein, den Kakao in seiner edelsten und authentischsten Form zu entdecken.