Bean-to-Bar / Gourmet-Linie
Herstellung von der Kakaobohne bis zur Tafel – alle Prozesse finden in unserer Werkstatt in Palma statt.
Auswahl von Mikrochargen direkt vom Ursprung, was jedem Schokoladenstück eine einzigartige Charakteristik verleiht.
Wir verwenden ausschließlich drei Zutaten: Kakaobohnen, natürliche Kakaobutter und unraffinierten Rohrzucker.
Alle weiteren Zutaten werden nach höchsten Qualitätsstandards und – wenn möglich – nach dem Prinzip der
Regionalität (km 0) ausgewählt. Die erste Bean-to-Bar-Schokolade, die zu 100 % auf Mallorca
hergestellt wird.
Entdecke, wie echte Schokolade schmeckt. Zotter – kreativ, fair und unvergleichlich.
Zotter Schokolade
Bio + Fair + Bean to bar
Alles von Zotter für Naschkatzen und Chocolate-Hipster, die nur das Beste in Bio- und Fair-Qualität naschen und verschenken wollen. Jede Tafel wird bei uns Bean-to-Bar, also von der Bohne bis zur Tafel, in unserer Schokoladenfabrik gefertigt.
Concept Line Chocolate
Eine Kollektion einzigartiger Schokoladen, die edle Kakaosorten aus nachhaltigen Projekten mit ausgewählten mallorquinischen Zutaten vereint. Ob kräftige dunkle Schokolade mit kandierter Grapefruit oder Zitrone aus Sóller oder cremige Vollmilch mit mallorquinischen Mandeln – jede Tafel erzählt eine aromatische Geschichte von Herkunft, Natur und Handwerkskunst.
