Reich an kraftvollem Kakaogeschmack, zeichnet sich diese Schokolade durch ihre Aromen von reifen Früchten und braunem Karamell aus.

Beschreibung:

Dieser Trinitario Kakao stammt aus der Region Upala aus den nördlichen Ebenen von Costa Rica.

Die Gärung erfolgt in Holzkisten, drei übereinander und alle zwei Tage werden die Kakaobohen in die niedrigere Kiste geschaufelt. Der Prozess dauert ca. 5 bis 6 Tage, je nach Witterung.

Geschmack: fruchtig, karamellig

Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten