Schokolade 101: Einführung in die Dunkelheit. Eine buttrige dunkle Schokoladentafel für Schokoladensüchtige und Naschkatzen.

Beschreibung:

Der preisgekrönte, erstklassige Kakao von Latitude wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität und Herkunft der Zutaten verlassen. Die überwiegende Mehrheit der Bauern hat ihre Plantagen auf den Hügeln des Rwenzori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.

Um die wahren Aromen ihres Kakaos ans Licht zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich echten weißen afrikanischen Rohrzucker.

Zutaten: BIO-Kakaobohnen (oder, wie Sie wollen: BIO-Kakaomasse), Rohrzucker, Kakaobutter